Пельмени с начинкой из редьки
Ингредиенты:
Для теста:
320 г пшеничной муки,
4 ст.ложки масла
120 г воды,
щепотка соли.
Для фарша:
450 г редьки,
50 г репчатого лука,
50 г растительного масла,
соль.
Приготовление:
Замесить тесто. Готовое тесто закрыть крышкой и дать ему постоять полчаса.
Редьку очистить, натереть на терке, слегка спассеровать с маслом, добавить обжаренный лук, соль и хорошо перемешать. Сделать пельмени.
Подготовленные пельмени отварить небольшими партиями в кипящей подсоленной воде.
Кухня православного стола
vk.com/post_stol
