Фото: © Svetlana Vozmilova/Global Look Press
Росстандарт утвердил новый ГОСТ на безалкогольные напитки, который начнёт действовать в январе 2028 года. Из электронной базы ведомства, что стандарт вводит чёткие ограничения по содержанию этилового спирта, витаминов и других компонентов.
Документ охватывает широкий спектр безалкогольной продукции — от морсов и сокосодержащих напитков до напитков на растительном сырье и ароматизаторах, а также на минеральной воде. Исключение составляют тоники, энергетики, квасы и напитки брожения.
Ключевые нормы ГОСТа: содержание этилового спирта — не более 0,5%, минеральных веществ и витаминов — не менее 7,5% от суточной нормы, пищевых волокон — от 1,5 грамма на порцию. Также допускается естественный осадок при условии, что он не ухудшает прозрачность напитка.
