Фото: © Bulkin Sergey/news.ru/Global Look Press
Диетолог Елена Соломатина предупредила: любимые многими шпроты — продукт небезопасный. По её словам, они способны ускорять процессы старения и даже спровоцировать отрыв тромба.
Главная проблема, как объяснила специалист, — это способ приготовления. Копчение оставляет в рыбе бензапирен и акриламид. Эти вещества разрушают клетки, запускают окислительные реакции в организме и приближают старость. Кроме того, они связаны с развитием тяжёлых болезней — сердечно-сосудистых и онкологических. Соломатина прямо называет шпроты довольно канцерогенным продуктом.
Если здоровый человек съест небольшую порцию один раз, ничего страшного, скорее всего, не случится. А вот для тех, у кого уже есть хронические недуги, банка шпрот может стать смертельной ловушкой, сообщили в издании Живая Кубань.
«Большое количество соли может сразу сильно поднять давление. Если у человека сосудистая недостаточность, резкий скачок давления способен оторвать тромб, спровоцировать аритмию, сосудистую катастрофу и летальный исход», – предупредила врач.
Особенно если застолье было богатым: тяжёлая еда, алкоголь, а шпроты стали «вишенкой на торте», предупреждает диетолог.
Чтобы хоть как-то снизить вред, Соломатина советует есть шпроты только по-настоящему большим поводам. И обязательно подавать их с зеленью (в ней много антиоксидантов) и цельнозерновым хлебом. Они помогут вывести лишний жир и приглушить окислительные процессы.
