Мы подготовили для вас рецепт очень простого салата из тёплой курицы. Он сытный, полезный и выглядит крайне привлекательно.
Ингредиенты:
- Пучок листа салата
- Один кусочек филе грудки
- Несколько черри
- Одна груша
- Немного сыра горгонзола (с голубой плесенью)
- Тыквенные семечки, семена льна: на выбор или вместе
- Микрозелень для украшения по желанию
- Масло оливковое или на ваш вкус.
Приготовление
- Филе грудки нарезаем не очень тонкими слайсами, обжариваем до готовности с двух сторон на сковородке-гриль (можно и на обычной, но гриль сделает красивые полоски на мясе).
Лайфхак: чтобы филе было очень сочное, предварительно его можно замариновать на несколько часов в соевом соусе.
- Пока курица жарится, выкладываем на тарелку предварительно вымытый лист салата.
- Раскладываем порезанный на половинки чистый томат черри.
- Мытую грушу режем красивыми слайсами и выкладываем «как лепестки».
- Выкладываем кусочки курицы на салат.
- Посыпаем небольшими кусочками (примерно с орех фундука) сыром горгонзола (в нашем видео сыра нет, корреспондент «Живой Кубани» благополучно забыл его в холодильнике).
- Посыпаем кунжутом, тыквенными семечками.
- Украшаем микрозеленью по желанию. У нас это – ростки маша.
- Заправляем маслом. У нас это - арахисовое масло.
Приятного аппетита!
Кстати, смешной нюанс. Микрозелень наш корреспондент получил совершенно случайно. В планах было просто замочить крупу маш для другого блюда. Но потом про крупу забыли, она осталась в воде на ночь, а на утро проросла. Ещё немного подождали - и получилась полезная микрозелень.
Юла Антонова
