Фото: © Shatokhina Natalia/news.ru/Global Look Press
Арбуз и дыня похожи только на первый взгляд. Оба относятся к тыквенным, но по составу заметно отличаются. Врач-терапевт Ольга Чистик рассказала, на что стоит обратить внимание при выборе.
Арбуз почти полностью состоит из воды. Ее в мякоти около 91%. В дыне воды немного меньше — примерно 90%. Зато в ней больше углеводов и каротиноидов.
По калорийности разница небольшая. В 100 граммах арбуза около 30 ккал, в таком же количестве дыни — примерно 35 ккал.
Арбуз поможет в жару
Главное преимущество арбуза — большое количество воды и электролитов. Поэтому он хорошо подходит для жаркой погоды, когда организму особенно важно восполнять жидкость. При этом калорий в нем немного.
Еще один важный компонент — ликопин. Это каротиноид с антиоксидантными свойствами. Врач отмечает его потенциальную пользу для профилактики онкологических заболеваний, в частности рака предстательной железы.
Есть в арбузе и цитруллин. Эта аминокислота помогает расширять сосуды и может мягко снижать давление.
Если хочется пить, нужен легкий десерт или есть желание поддержать здоровье простаты, арбуз окажется более подходящим вариантом.
За один раз безопасной считается порция примерно 500–700 граммов. В течение дня лучше не съедать больше 1,5 кг.
Дыня выигрывает по витаминам
У дыни другое преимущество. В ней больше витаминов A и C, фолата и калия.
Особенно много бета-каротина в сортах с оранжевой мякотью. К ним относятся канталупа, «Торпеда» и «Колхозница».
Около 200 граммов дыни могут обеспечить примерно половину суточной потребности в витамине A. Он нужен для нормального зрения, состояния кожи и работы иммунной системы.
Кроме того, дыня содержит витамин C, фолиевую кислоту и калий.
Такой вариант подойдет тем, кто хочет поддержать иммунитет и кожу, получить больше фолатов или просто выбрать более сытный перекус. При беременности дыня также может быть полезна как источник фолатов.
За один раз рекомендуется съедать около 300–500 граммов. За день — не больше 800 граммов.
Кому лучше не налегать на арбуз и дыню
Оба продукта подходят не всем. Ограничить их количество стоит людям с диабетом второго типа. Причина — высокий гликемический индекс.
Осторожнее нужно быть и при заболеваниях почек. Большое количество жидкости и калия может создавать дополнительную нагрузку.
Еще одна группа — люди, которые страдают от метеоризма или синдрома раздраженного кишечника. Арбуз и дыня содержат FODMAP-углеводы, которые могут усиливать неприятные симптомы.
Дыню лучше не смешивать с тяжелой едой
Дыню рекомендуют есть отдельно от основного приема пищи. После еды лучше подождать хотя бы час.
Объяснение связано с тем, что дыня переваривается быстрее продуктов с большим количеством белков и жиров. При сочетании с тяжелой пищей она может вызвать брожение и дискомфорт.
Арбуз в этом плане менее требователен. Но его тоже лучше есть отдельно от тяжелых блюд.
Летом можно не выбирать что-то одно
По словам Ольги Чистик, отказываться от одного продукта в пользу другого необязательно. Арбуз лучше справляется с задачей восполнения жидкости. Дыня дает организму больше витаминов и других полезных веществ. Поэтому летом можно включать в рацион оба продукта, пишет Живая Кубань.
