Фото: © Shatokhina Natalia / news.ru / Global Look Press
Сезон черноморской хамсы начинается в конце октября и длится всю зиму. А активная продажа свежего улова начинается 1 ноября.
Руководитель новороссийского рыбопромыслового предприятия рассказал, что 28-го октября два промысловых судна из Новороссийска выйдут к Керченскому проливу на разведку.
«С первым октябрьским похолоданием хамса в Азовском море тронулась в сторону пролива. Сейчас голова стада уже в районе Керчи», - говорит Юрий Атанов.
Эксперты ждут, когда вода остынет ещё на 2-3 градуса. Хамса будет входить в Чёрное море. А два судна будут работать сначала в районе пролива, а потом в Анапе. К Новороссийску моряки подойдут в январе.
Ещё до конца октября рыбаки сделают пробный лов. Скорее всего, с 1 ноября хамса уже будет в продаже.
Но та рыба, что появится раньше – это прошлогодний улов, который был в заморозке.
«В этом году Азов для рыбаков закрыт. Поэтому мы будет работать с этой стороны, в Чёрном море. Предполагается, что путина будет не хуже, чем в прошлом году, а качество рыбы будет примерно то же. К покупателю попадёт на стол хамса среднего размера — 8-9 сантиметров — высокой жирности», — делится мнением эксперт.
А вот два года назад путина была испорчена сильными штормами. В 2026 такого не прогнозируют.
Но людей интересует и то, повлияет ли разлив мазута на качество рыбы. Рыбодобытчики надеются, что ко времени выхода судов в акваторию Новороссийска (а это не раньше нового года) весь мазут уже будет выброшен на берег, передаёт «Новороссийский рабочий».
А что с ценами?
Вероятно, розничная торговля начнётся с отметки 700 рублей за килограмм, а потом цена станет опускаться. В 2025 году самая низкая цена на хамсу в рознице была 300 рублей за кг.
