«Макароны по-флотски с фаршем, сырокопченые колбасы, яичница, макароны с яйцом, фаршированные блинчики, форшмак для организованных коллективов – блюда и продукты повышенного эпидемиологического риска. Запрет на них действует более 30 лет. Причина – отсутствие должной термической обработки в соответствии с технологией приготовления, обеспечивающей должный уровень безопасности в течение двух часов с момента приготовления блюд и реализации их без повторного подогрева», – приводит сообщение РИА «Новости».
В ведомстве подчеркнули, что ассортимент питания детей достаточно широкий и не страдает от данных запретов.
Ранее врач-диетолог, кандидат медицинских наук Михаил Гинзбург предупредил, что регулярное употребление яиц с колбасой в обжаренном виде может нанести серьезный вред здоровью, особенно некоторым группам населения.
(фото из открытых источников)
