По словам врача-диетолога Марият Мухиной, это связано с тем, что пожилые люди склонны к инсулинорезистентности, набору веса и диабету. А потому им стоит отказаться от хлеба, каши, круп и зерновых в своём рационе.
При этом специалист уточнила, что как и всегда, есть свои «но». Например, хлеб и кашу пожилому человеку можно есть без вреда для здоровья, если у него идеальный вес и хороший показатель углеводного обмена и инсулинорезистентности.
Вместе с тем Мухина посоветовала людям в возрасте добавить в свой рацион творог, мясо и яйца. Именно в них врач подметила наиболее правильный баланс жиров, белков и углеводов.
(фото с сайта Ferra.ru)