Из базового продовольствия наиболее сложная ситуация сложилась с фруктами — российские производители обеспечивают только 40 процентов внутреннего спроса, а запасы на складах сейчас меньше, чем обычно. Кроме того, под угрозой дефицита оказались селедка и скумбрия.
В Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка газете рассказали, что импорт рыбы в Россию продолжается, все транзакции совершаются в обычном порядке. Среди товаров под угрозой дефицита назвали только селедку и скумбурию — около половины поставок приходят с Фарерских островов, входящих в состав Дании.
Генеральный директор Ягодного союза Ирина Козий сообщила, что предложение фруктов в России также может сократиться, ведь большая их часть импортируется из-за рубежа. В 2021 году, например, в страну поставили 5,45 миллиона тонн свежих фруктов (против 1,5 миллиона тонн, произведенных в России). Поставки из стран СНГ также не смогут возместить возможную «просадку» импорта — эти страны сейчас не располагают необходимым объемом фруктов.
Кроме того, добавляет Козий, урожай в России собрали более четырех месяцев назад, а следующего предстоит ждать еще несколько месяцев. В связи с этим необходимым запасом фруктов сейчас располагает только часть хозяйств с наиболее оснащенными хранилищами, все остальные урожай давно распродали. Однако, по оценке эксперта, восстановить импорт поможет увеличение поставок из тех стран, которые не присоединились к санкциям, — например, Турции.
