На Кубани с начала лета собрали 25 тонн чайного листа

На Кубани с начала лета собрали 25 тонн чайного листа

В предгорья города-курорта Сочи начали собирать чай. За первые 10 дней лета было собрано более 25 тонн чайного листа. Об этом сообщает пресс-служба города Сочи. К уборке приступили шесть чаеводческих хозяйств: «Шапсугский чай», «Солохаульский чай», «Дагомысчай», «Мацестинский чай», «Хоста-Чай» и ООО «ТД Холдинг». Как отмечается в сообщении пресс-службы, в районе Сочи идёт уборка продукции примерно с 400 гектаров угодий.

– Новых технологий мы не применяем, – рассказывает Ваган Габриелян, сотрудник одной из чайной фермы, расположенной в районе Калинового озера, Адлерского района города Сочи. – Как правило в сбор идёт очень молодой лист, только созревший, убираем специальным приспособлением на тракторе. Ручная сборка – это сразу лист после сушки и ферментации вырастает в стоимости в несколько раз. Сто граммов может достигать цены и в 3 000 рублей. Вот, например, есть чай с такими голубенькими кончиками на листочке.  В его вкусе есть нотки чернослива, смородины и даже мандарина! Но, такой чай в городе Сочи вы не купите, по крайней мере в упаковке. А тот, что предлагают в магазинах – это даже чаем назвать сложно.

Как известно, «Краснодарский чай», как и грузинский, в период Советского союза занимал у населения нижнюю нишу потребления. Люди предпочитали зарубежный, завезённый из пределов СССР. Попытки возродить чаеводческие заводы на Юге России, в Сочи, предпринимаются уже более 10 лет, но пока без особого результата и успеха.

Автор