Врач предупредила о потенциально негативных последствиях регулярного употребления майонеза. Заправка новогодних салатов может спровоцировать хроническое воспаление раннее старение организма.
Терапевт Полина Лепилова рассказала, что майонез состоит из большого количества растительного масла, яичных желтков, горчицы, уксуса, соли и сахара.
Подсолнечное масло может стать источником арахидоновой и линолевой жирных кислот. При избыточном употреблении этих веществ у человека могут начаться воспалительные процессы в организме, приводя к сердечно-сосудистым заболеваниям и преждевременному старению.
Высокое содержание жиров в желтках может увеличить риск атеросклероза. Сахар и соль приводит к появлению лишних килограммов.
Умеренное употребление майонеза не представляет серьезной угрозы. Пара ложек этого соуса в месяц не нанесет вреда здоровью.
В качестве альтернативы Лепилова предложила использовать заправки на основе йогурта или кефира, обогащенные пробиотиками и белком.
